澳大利亚更新奶酪进口条件
2024年4月24日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新奶酪的进口条件。主要内容如下：
（1）必须有进口许可证，对于未被批准为无口蹄疫的国家/地区，还需要填写相关的奶酪问卷；
（2）制作奶酪的奶必须来自健康的牛、绵羊和/或山羊；
（3）奶酪在发酵后的pH值<6；
（4）奶酪发酵期大于等于30天；
（5）必须热处理；
（6）健康证书上体现以下内容：奶酪来源的物种；奶酪来源于健康动物；奶酪PH<6；包装上印有生产日期或向官方兽医提供了带有每个批次或批号的生产日期；声明制作奶酪的牛奶经过以下热处理之一：a）在72°C下巴氏杀菌至少15秒；b）在135°C下进行至少1秒的超高温灭菌处理；c）热处理必须由政府兽医官员认可并签发。（厦门技术性贸易措施信息网）
俄罗斯最大乳制品控股公司开始通过铁路向中国供应牛奶
俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 据俄罗斯最大的乳制品控股公司Ekoniva消息，该公司已开始通过铁路向中国供应商品。
消息称，“俄罗斯最大的乳制品控股公司Ekoniva宣布开始通过铁路向中国出口商品。首批装有超高温灭菌奶的集装箱已抵达西安。
该公司此前都是通过海运将其生产的乳制品出口到中国的。”该公司通过其铁路合作伙伴俄罗斯铁路物流公司向中国供应牛奶。
列车将42.5吨Ekoniva产品运抵中国。包括办理所有海关手续时间，从莫斯科运至西安需要23天。与此同时，该公司正在努力优化流程，并计划近期与合作伙伴一起缩短交付时间。
该公司最高经理阿列克谢·马斯连尼科夫指出，开始通过铁路交付对该公司来说是重大事件，因为到中国的海运运输时间长达2个月，极大限制了其提供的商品种类。
Ekoniva于2020年夏季开始向中国出口牛奶。目前，该公司对中国的总出口量约为1800吨，其中今年发出超过350吨。Ekoniva今年1月在西安设立了官方代表处，并于4月与西安浐灞国际港签署了战略合作协议。（俄罗斯卫星通讯社）
立陶宛拟修订奶油和奶油制品质量法规
2024年4月29日，立陶宛农业部发布了24-7598号法规草案，拟修订2005年第3D-225号令关于奶油和奶油制品的质量法规，意见反馈期截至2024年5月14日。主要内容包括：
（1）适用于供直接消费和进一步加工其它食品的奶油和奶油制品，包括奶油、复原奶油、发酵奶油等，并规定了相关定义；
（2）用于制造奶油和奶油制品的原材料必须符合法规标准要求并有食品安全和质量批准文件，其中奶应符合（EU）853/2004等法规要求，生产再生或复原奶油使用的黄油、脱水牛奶和水应分别符合（EU）1308/2013、立陶宛农业部第3D-138号令和立陶宛卫生规范HN24:2003的相关要求；
（3）其它乳制品和/或其它成分以及所需的附加物质可以添加到奶油产品中，用于全部或部分替代牛奶成分外的其它物质，具体取决于产品类别，如由牛奶或乳清制成的产品，按重量计至少含35%的任何类型的牛奶蛋白，可用作增稠剂或稳定剂，最大使用限量20g/kg，并取决于是否使用了其它增稠剂或稳定剂；
（4）相关产品标签除应符合食品标签通用强制性标准外，还须符合附加规定，如酸奶油及其产品应标明发酵菌种，由复原乳生产的奶油和奶油制品应标注“复原奶油”，须标注所使用的热处理方法，必须以质量百分比标明脂肪含量。（厦门技术性贸易措施信息网）