37.吃多了再喝一杯酸奶是否有利于消化？
酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，如果吃多了，再喝酸奶反而会加重饱胀感，并不利于消化。所以，有人认为吃多了再喝一杯酸奶能帮助加快消化，是不对的。
38. 如何区分低温酸奶和常温酸奶？
酸奶分为低温活菌酸奶和常温灭菌型酸奶两大类，两者最大的区别在于低温活菌酸奶含有“活的乳酸菌”，而常温灭菌酸奶不含活菌。选购时，一要看标签标识，产品外包装上一般会标明是“活菌型”还是“灭菌型”。二要看保质期长短，保质期不到1个月的一般是低温活菌酸奶，含有活性乳酸菌；而保质期3-6个月甚至更长的则是常温酸奶，无活性乳酸菌。
39.如何区分酸奶和乳酸菌饮料？
酸奶和乳酸菌饮料可通过蛋白含量不同予以区分。选购时，可查看产品包装，蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，可基本断定为酸奶。产品标签标注蛋白质含量≥1.0%的是酸乳饮料、蛋白质含量≥0.7%的是乳酸菌饮品，不是酸奶。