奶牛从业者的研究分享
去年秋天，第31届世界医疗大会在西班牙马德里举行。这个活动相当于美国牛从业者协会的年度会议，但它包括来自世界各地的从业者，超过2500人参加，包括我自己。
在参与并展示了我的研究数据后，我发现有必要回顾一下所展示的相关研究摘要，并总结可能对奶牛生产系统产生最大影响的科学工作。
主题：根除副结核
在这篇关于约翰氏病的报告中，研究了牛分枝杆菌作为一种免疫调节和免疫治疗方法，并评估了牛群中副结核的患病率。在出生24小时内和两周内，牧场所有的犊牛口服疫苗，剂量1010 CFU。结果表明，3年内酶联免疫吸附试验（ELISA），奶牛阳性率由6%降至0%，此后保持不变。这些结果很有趣，也给人带来希望。
主题：利用生物芯片阵列技术监测疾病
本研究报道了一种基于大罐样品的牛病原体阵列，可以同时检测经济上重要的牛病原体的抗体，包括牛病毒性腹泻病毒（BVDV）、传染性牛鼻气管炎（IBR）、副结核、钩端螺旋体、新孢子虫和肝片吸虫。结果表明，检测上述疾病的精密度和准确度良好。因此，这种检测方法可用于监测奶牛群中的这些传染病。
主题：犊牛饲喂含抗生素的废弃乳
使用废弃奶饲喂犊牛，可能会使新生犊牛暴露于传染性病原体和残留的抗生素中，这可能对动物的肠道微生物菌群产生负面的影响。因此，尽管废弃奶饲喂犊牛对牧场来说有明显的经济优势，但它可能会损害犊牛肠道的正常生理和免疫功能，并有利于抗生素抗性性状的选择。在这项研究中，与对照组相比，废弃奶组体重增加较少，腹泻事件发生率较高。
其中最相关的发现是有益细菌（如粪杆菌属）的普遍减少，而潜在的致病菌（包括弯曲杆菌、假单胞菌和衣原体）的增加。这些结果表明，伴随着抗生素耐药性，哺乳期犊牛饲喂废弃乳与腹泻发生率升高以及正常和有益粪便微生物组成的变化有关。
主题：初乳治疗犊牛腹泻
本研究的目的是评估在腹泻开始时饲喂初乳对哺乳期犊牛生长、病程和疾病严重程度的影响。该研究结果显示，在腹泻开始时补充初乳与缩短腹泻持续时间和促进犊牛生长有关，这可能会为胃肠道疾病犊牛提供终生的益处。
主题：新产牛和泌乳早期饲料转化效率和体脂动员
本研究结论显示，在泌乳早期，通常在此期间发生的过度脂肪动员人为地提高了估计的饲料转化效率，因为奶牛也将动员脂肪与饲料一起用于产奶。因此，研究结果表明，饲料转化效率参数可能不适合用于评价奶牛泌乳早期的生产效率，因为它可能导致奶牛脂肪动员和亚临床酮病，而不是意味着真正的饲料转化效率。
主题：丁酸镁是一种容易获得的营养来源
镁是奶牛必需的营养物质。奶牛的日粮需要提供足够的可吸收镁，以保障奶牛的健康，并减少产后瘫和草痉挛的风险。
目前，氧化镁被广泛用于奶牛镁的来源。然而，在干奶牛营养中，丁酸镁可作为镁的替代来源。这是因为该化合物的丁酸盐部分可以刺激瘤胃乳头的生长，这有助于防止瘤胃酸中毒。然而，丁酸镁中镁的生物利用率尚不清楚。因此，本实验测定了丁酸镁中镁的表观吸收率。
结果表明，丁酸镁中镁的利用率至少是高可溶性氧化镁的1.5倍。因此，丁酸镁可作为奶牛镁的来源。
主题：血浆离子钙和镁的代谢调查
离子钙是这种矿物质的生物活性形式，因此总钙可能不是奶牛低钙血症的最佳指标。该研究包括智利的11个荷斯坦放牧牛群，并在分娩后12小时和产后7天对每个牛群的8头牛进行抽样。
离子钙浓度平均为1 mmol/L（0.54-1.24 mmol/L），离子镁浓度为0.615 mmol/L （0.32 -0.89 mmol/L）。头胎、二胎和三胎及以上离子钙浓度分别为1.064、1.024和0.894 mmol/L。对于离子镁，它分别为0.63、0.60和0.613 mmol/L。
奶牛产后1天亚临床低血钙的发病率为65%，产后7天为30%。然而，奶牛产后1天亚临床低血镁的发病率为30%，产后7天为50%。头胎、二胎和三胎及以上亚临床低血钙的发病率分别为40%、54.5%和86.7%。由此可见，以钙、镁离子为基础的亚临床低血钙和低血镁是放牧奶牛较常见的代谢性疾病。
主题：大罐奶硒分析作为硒缺乏的筛选方法
结果表明：大罐奶硒含量与平均血清硒浓度存在相关性。
尽管相关性中等（0.6），但敏感性和特异性分析显示，以低于12.9μg/l为临界值，可以99 %的确定性诊断为缺硒，而高于23μg/l可以95 %的确定性排除缺硒。因此，大罐奶中的硒含量分析可作为奶牛体内硒含量的粗略预测指标。
主题：溶血影响牛血清的矿物质含量
结果表明：极低的溶血高估了血清铁浓度，中度溶血高估了血清锌浓度。对于其他矿物质（钙、铬、钼和硒），较高的溶血会改变其血清浓度。因此，在对奶牛进行血液采样时，应尽快储存和离心样品，以避免溶血过程。
主题：补充嗜钙藻或碳酸氢钠对奶牛生产性能的影响
本研究比较了补充海洋来源的瘤胃缓冲剂（嗜钙藻）与碳酸氢钠对荷斯坦奶牛几个指标的影响。
结论是：尽管嗜钙藻的饲喂量较低，但在饲料采食量、饲料效率、产奶量、乳成分和提高乳中脂肪含量方面，其作用与碳酸氢钠相似。