不同阶段的奶牛饲养配方调整要点

饲料成本是牧场成本最大的一块，在不损坏奶牛生产性能的前提下，尽量降低饲喂成本。为了满足泌乳和自身的维持需要，奶牛每天要消耗大量的化学物质，包括100升以上的水，能量、蛋白、微量元素和维生素。只有满足这些需要才能保证奶牛的健康和高产。

表格1 产奶量的增加，对水的需求增加，热应激情况下，水的需求也增加。每生产1升牛奶，需要3升的水。

饲料里的主要能量来源是碳水化合物。NFC（精饲料）：促进丙酸的合成。结构碳水化合物（粗饲料）：促进乙酸合成。 高精饲料使牛体内自由能量含量高，奶牛趋向于使用能量增重， 而不是产奶，导致胖牛难产，脂肪肝，酮病。

表格2 推荐的泌乳牛蛋白质摄入

异常乳产生的原因和解决方法

● 酒精阳性乳产生主要原因包括：日粮不平衡；体内酸碱平衡失调；应激；乳房炎等等。预防方法主要是注意日粮搭配合理，减少奶牛应激。

● 霉菌毒素超标的解决方法：控制源头管控原料质量；严密监控霉菌毒素风险，实时检测霉菌毒素污染水平，正确使用吸附剂并适时调整；补充有机微量元素/维生素，提高抗应激能力。

● 乳蛋白低或乳脂低引起原因主要包括：日粮搭配问题；干物质采食量低；瘤胃功能紊乱；季节；疾病和霉菌毒素。解决方案主要有：合理搭配日粮；做好夏季防暑降温；保证瘤胃功能正常；保证牛群健康；不要饲喂发霉变质饲料。

1.断奶前犊牛

● 犊牛出生后应当最大化谷物采食量，而不是代乳粉采食量。

● 只有谷物能够促进瘤胃和肠道的发育。断奶时谷物采食量应该达到1kg/天。

● 犊牛需要各种矿物质来促进骨骼的生长。

● 谷物的来源可以是整粒的玉米、大麦、燕麦等等，取决于价格与供应。

2.断奶至6月龄

● 日粮的基础是每天2.5-3kg谷物。可以是任何高质量的粗饲料。

● 后备牛需要足够的蛋白质来增长肌肉。日粮中包含16.4% CP，30-35%可溶蛋白。缓释非蛋白氮是后备牛良好的氮源。

3.6月龄至配种

● 日粮包含粗饲料和每天1-1.5 kg的谷物摄入。

● 后备牛需要足够的蛋白质来增长肌肉。

● 需要优质的微量元素：铜 Cu- 5 mg/kg，钴 Co- .2 mg/kg，碘 I- 0.78 mg/kg，铁 Fe- 90 mg/kg，锰 Mn- 50 mg/kg，硒 Se- 0.3 mg/kg，锌 Zn- 70 mg/kg。

4.配种至产犊

● 高纤维日粮，粗饲料的质量会限制采食量。

● 粮粗蛋白水平在13.4-14.1%，需要瘤胃可降解蛋白和缓释非蛋白氮。

● 需要优质的微量元素：铜 Cu- 5 mg/kg，钴 Co- .2 mg/kg，碘 I- 0.78 mg/kg，铁 Fe- 90 mg/kg，锰 Mn- 50 mg/kg，硒 Se- 0.3 mg/kg，锌 Zn- 70 mg/kg。

5.泌乳牛

● 粗饲料的使用优质化、本地化。

● 微生物蛋白与植物蛋白源在氨基酸组成上各有优劣，需要搭配使用。瘤胃可降解蛋白与不可降解蛋白比例（RDP：RUP）：2：1至3：1。

● 淀粉对产奶量有重大影响。要多样化淀粉的来源，如玉米青贮、粉碎玉米、高湿玉米、压片玉米、小麦、大麦、高粱等等。

● 糖和脂肪相加应小于10%。