通过料槽管理提高DMI

很多牧场奶牛生产上不去，或者单产下降，考虑的第一因素是营养方案问题，希望营养师通过调整日粮配方，以此来增加生产。但很多时候并不是由于营养方案的问题限制牛群的生产，而大多数因素是现场管理无法匹配营养方案有效落地。营养是牧场高产的关键，但如果没有相应的现场管理匹配，单纯靠营养配方提升牛只生产性能，饲养成本则无法有效降低。

良好的料槽管理是提高采食量的基础，也是利用成本最低，效果最好的措施。我们经常听到牧场所说的“牛走、料到”，保证牛只下厅随时能吃到新鲜日粮，但纵观大部分牧场，很难做到这一点。由于日粮车故障导致无法及时投料，经常可以看到“牛等料”的局面。那么通过哪些管理手段可以有效提高牛群干物质采食量？笔者认为主要可以通过以下几方面可供参考。

一、剩料把控

剩料比例直接反映了牛群够不够吃，牛只摄入营养是否满足维持与生产需要。新产牛群由于牛只转群频繁，新转入牛只和即将转出牛只的采食量相差较大，为了提高新产牛群干物质采食量，剩料率可适当放高，控制在5%-8%。高产剩料可控制在3%-5%，中、低产剩料控制在1%-3%，围产剩料控制在3%-5%。首先保证高产牛群的营养摄入是可以支撑生产需要的，中、后期牛群可适当降低剩料，一方面防止体况的增加，另一方面可以降低日粮成本。

那么如何控制日粮剩料的精准度？日粮调整人员应根据调群、原料变化、配方更换、天气变化、疫苗免疫等，对牛群造成应激的因素相应增加或减少投喂量。日粮调整幅度建议每次为2%-3%，避免出现大幅度增加或减少过多而导致剩料过多或空槽情况出现。

需要重点关注剩料里“剩”的是什么，以此判定需要更换品质不好的原料，或日粮在加工过程中需要优化的流程，更有利于营养师调整营养方案，避免牛群挑食导致摄入营养不均衡。

二、投料位置

为保证牛只下厅第一时间能吃到新鲜日粮，投料位置很关键。如果投料位置离料槽颈夹太远，牛只下厅后无法及时采食到日粮，首先会找地方躺卧休息，不能第一时间摄入营养。日粮投料位置如果靠料槽颈夹太近，也会导致牛只采食困难。

特别注意，有的牧场圈舍太长，往往出现阶段性空槽情况，导致牛只从剩料量来看造成“不缺料”的假象，但实际已经造成部分空槽。根据牛只习性，往往喜欢在通风效果好、离水槽近的地方优先采食，更有强势牛会优先选择“优势”地位。因此在经常出现阶段空槽的地方增加投料量，可有效提高牛群干物质采食量。

在上厅前会有大部分牛只在进奶厅口、圈舍出口处等待上厅，此时会有一部分牛只采食，因此增加靠奶厅段料槽投料量，也会有效增加牛只的采食量。

三、推料频率

推料的目的不只是让采食不到日粮的牛只通过推料能吃到料，而是通过每次推料后，有一部分牛只会上采食道采食日粮。推料是提高干物质采食量成本最低、最简单的一种方法。研究表面，少而多次的采食日粮和一次采食大量日粮消化率差距很大。如果推料不及时，形成“有料吃不到”，单纯从剩料单查看剩料量，很容易造成“剩料过多”的假象。通过增加推料可有效降低牛只挑食。理想的推料频率：泌乳牛≥30次/天，围产≥15次/天。

相比推料频率，我们更应该关注牛群采食高峰，把控住牛群采食高峰期增加推料次数更有效提高干物质采食量，人们往往只注重下厅后的采食高峰，其实通过数据检测显示，牛只上厅前一小时也是有采食高峰，我们应该抓住每一次牛只采食高峰，尽可能诱导牛群采食。

四、颈夹密度

特别注意牛群密度，为防止牛只出现采食竞争，建议泌乳牛群密度按最多85%承载量，但需注意，必须按有效密度计算，即除去盐、碱槽所占颈夹位置、两侧未投料位置和已经损坏颈夹。往往牧场按圈舍全部颈夹计算牛只装载量，核算出有效颈夹量远远超过85%，甚至在98%以上，导致牛只出现采食竞争。有研究显示，头胎、经产分群饲喂，可有效降低牛群采食竞争，提高10%的采食量。

五、饮水量

饮水量与干物质采食量呈正比关系，高干物质采食量必须有相应清洁的高饮水量。对于动物机体来说，水的来源主要有三个方面，即饮水、饲料水、代谢水。在现代规模化养殖场中，对于动物营养搭配基本没有过大的变化，因此对于饲料水和代谢水的量基本恒定，只能通过增加清洁饮水量来满足动物机体对水的主要需要。

加上随着养殖技术水平的不断提高，动物生产性能不断上升，动物机体对水的需求量也不断增加。动物为维持机体运转和产奶需要，日饮水量一般是体重的10%-20%（即50-80kg），因此提高奶牛饮水对于发挥产量有积极作用。

小结：

提高干物质采食量是牧场营养方案推行的基础，也是最能体现牧场管理水平的方面。让牛群吃得好、喝得好、休息得好，才是牛群高产的基础。在行业普遍处于低迷的时期，只有通过有效的管理手段，才是降低成本、提高效益的重要手段。