澳大利亚乳业现状与展望报告2024年3月版

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澳大利亚牛奶产量

报告预测，全澳牛奶产量将有望增长，2023/24产季的产量将比上一产季高出1%。据报告证实，由于天气条件好于预期，澳大利亚牛奶产量在本产季的每个月都有增长，尤其是与去年同期较低的数字相比，增幅更为明显。

澳大利亚乳业分析与洞察经理Eliza Redfern表示：“澳大利亚奶农对行业现状持乐观态度”。Eliza Redfern解释说："在宏观经济环境持续严峻的大背景下，好于预期的天气条件、正在恢复的牛奶产量、零售量的增加以及全球商品价值的反弹，都是积极的信号。

澳大利亚乳制品销量

澳大利亚国内市场在乳制品供应链方面表现持续强劲，截至1月28日的12个月中，奶酪、乳制品涂抹酱和酸奶的销售量分别增长了1.0%、0.4%和5.7%。随着通胀放缓，零售价格开始稳定。然而，高通货膨胀仍然让生活成本保持在高水平，消费者继续采取节省成本的策略，其中一些策略继续影响液态奶的销量。不过，所有其他主要乳制品类别销量的增长，支撑了所售产品的总价值。

全球市场供应

在出口方面，报告指出，近几个月来全球乳制品供应的下降导致出口商品价格反弹。放眼未来，全球供应增长缓慢，这将继续成为产品出口的最大支撑因素，但同时，全球需求仍受到挑战性经济环境的压力。此外，干旱影响了巴拿马运河船闸的供水，红海局势紧张，导致船只延误，集装箱供应紧张，货运成本膨胀。

全球市场需求

全球经济持续疲软，限制了主要乳制品出口市场的买家的进口活动，而主要贸易航线上的航运挑战则导致了对大洋洲产品的需求上升，因此也导致了对澳大利亚产品的需求上升。由于全球动态不可避免地影响着澳大利亚乳业，2024/25 产季的牧场盈利压力可能会增大。不过，经过过去几个季度的连续盈利，澳大利亚奶农已经做好了应对未来挑战的准备。

许多人对乳业现状感到乐观，债务的减少有助于降低高利率的风险，预计高利率将至少持续到2024年末。

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《乳业乳业现状乳业现状与展望报告》