希腊酸奶是什么？真的要比普通酸奶更值得吃吗？

希腊酸奶这段时间真的好火呀！大家有品尝过吗？这是一种通过过滤工艺，将乳清去除的一款酸奶。 

与普通酸奶比起来，希腊酸奶的脂肪含量更低、蛋白质更丰富、饱腹感更强。看到这里，你是不是觉得希腊酸奶好像真的比普通酸奶优秀不少？但它也是有一些缺点哒： 

第一，口感差。不加白砂糖、甜味剂的真酸奶，本身口感就比较酸，去除了乳清后的希腊酸奶，酸度更上一层楼！有不少朋友为了增加希腊酸奶的口感，还会加很多蜂蜜或者其他甜味食物，这样反而降低了希腊酸奶本身的营养优势。 

第二，有钙流失。希腊酸奶比普通酸奶多了几道加工步骤，处理期间，钙含量会有一些损失。总结一下，希腊酸奶的蛋白质更高，脂肪含量更低，但钙含量略低，口感也更酸涩。